Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
Recept: Snelle Pasta alla Puttanesca
Met de Sugo Pronto alla Puttanesca van Convivia kun je in een handomdraai een heerlijk gerecht maken. Hieronder vind je een makkelijk recept voor pasta alla puttanesca dat je in ongeveer 15–20 minuten op tafel hebt.
Ingrediënten – 2 personen
200 g spaghetti
1 potje Sugo Pronto alla Puttanesca van Convivia
1 à 2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (optioneel, fijngehakt)
6–8 zwarte olijven (optioneel, in plakjes)
1 eetlepel kappertjes (optioneel, afgespoeld)
Chilivlokken (optioneel, naar smaak)
Verse peterselie (optioneel, fijngehakt)
Parmezaanse kaas (optioneel, geraspte)
Bereiding
Stap 1: Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een beetje kookvocht.
Stap 2: Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg eventueel knoflook toe en bak kort tot het geurt (niet laten verbranden).
Stap 3: Voeg de sugo toe aan de pan. Laat 2–3 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 4: Voeg optioneel olijven, kappertjes en een snuf chilivlokken toe voor extra smaak.
Stap 5: Doe de gekookte pasta bij de saus. Meng goed en voeg indien nodig een scheutje van het kookvocht toe om de saus losser te maken.
Stap 6: Serveer met verse peterselie en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas (hoewel dat niet traditioneel is bij puttanesca).
Tips
Liever vegan? Deze saus is van nature plantaardig – kies een vegan pasta en laat de kaas weg.
Geen extra ingrediënten in huis? De sugo van Convivia is al compleet op smaak – pasta koken, saus verwarmen, mengen, klaar!
