Recept: Snelle lasagne

Recept: Snelle lasagne
Een heerlijke, warme lasagne die in korte tijd op tafel staat. Met een smaakvolle saus, gesmolten kaas en de bekende kruidenmix van Beltane is dit gerecht perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige familiediner.

Ingrediënten – 3-4 personen
1 zakje Beltane kruidenmix lasagne
300 g rundergehakt (of vega gehakt)
1 ui, gesnipperd
1 rode paprika of courgette, in blokjes (optioneel maar lekker)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
200 ml kookroom of crème fraîche
1 pak lasagnebladen
150–200 g geraspte kaas
Olie om te bakken

Bereiding
Stap 1: Oven voorverwarmen op 180 °C.

Stap 2: Verhit olie in een pan en bak de ui glazig.

Stap 3: Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de groenten toe en bak kort mee.

Stap 4: Voeg de kruidenmix en tomatenblokjes toe. Laat 5–10 minuten zachtjes pruttelen. Tip: Voor een iets gladdere saus kun je de tomatenblokjes even prakken met een vork of staafmixer.

Stap 5: Meng de room of crème fraîche door de saus.

Stap 6: Lasagne opbouwen:
  • Bodem ovenschaal: laag saus
  • Lasagnebladen
  • Saus
  • Herhalen en eindigen met saus

Stap 7: Bestrooi met geraspte kaas.

Stap 8: Bakken: 30–35 minuten in de oven tot goudbruin en gaar.

Snelle tips
  • Extra snel: gebruik voorgesneden roerbakgroenten.
  • Extra smaak: voeg een handje verse spinazie toe aan de saus.
  • Knapperige bovenkant: laatste 5 minuten grillstand.
    14-01-2026 11:00
Ga terug