Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
Recept: Romige witlof met ham en kaas uit de oven
Witlof wordt vaak als bitter en lastig gezien, maar met de juiste combinatie kan het een heerlijk romig en hartig hoofdgerecht worden. Deze ovenschotel met witlof, ham en kaas is niet alleen snel en makkelijk te maken, maar ook een echte smaakmaker. Ideaal om de bittere witlof om te toveren tot een smeuïge, zachte traktatie waar iedereen van zal genieten.
Ingrediënten - 2–3 personen
3–4 stronken witlof
3 plakjes ham
100 g geraspte kaas
100 ml kookroom of slagroom
1 tl mosterd (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Boter of olie om in te vetten
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal licht in met boter of olie.
Stap 2: Snijd de bittere kern uit de witlof en halveer ze eventueel in de lengte.
Stap 3: Kook de witlof 5 minuten in licht gezouten water, giet af en laat kort uitlekken.
Stap 4: Wikkel elke witlofstronk in een plak ham en leg ze in de ovenschaal.
Stap 5: Meng de room met mosterd, zout en peper en giet over de witlof.
Stap 6: Strooi de geraspte kaas eroverheen.
Stap 7: Bak 10–15 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
Tip
Lekker met gekookte aardappelen, rijst of een stukje stokbrood.
