Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
Recept: Pittige sambal-noedels
De sambal oelek zorgt voor een fijne, directe pit die perfect combineert met hartige en licht zoete smaken. Het resultaat is een eenvoudige maar volle maaltijd die je makkelijk kunt aanpassen met wat je in huis hebt.
Ingrediënten – 1-2 personen
200 g egg noedels
1 teen knoflook (fijngehakt)
1–2 tl sambal oelek (naar smaak)
2 el tamari
1 el ketjap manis
1 el olie
Optioneel: ei, bosui, groenten ( bijv. wokgroenten of roerbakmix)
Bereiding
Stap 1: Kook de noedels volgens de verpakking en giet af.
Stap 2: Verhit de olie in een pan en bak de knoflook kort (niet laten verbranden).
Stap 3: Voeg de sambal oelek toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Doe de tamari en ketjap erbij.
Stap 5: Voeg de noedels (en evt. groenten) toe en roerbak 2–3 minuten.
Stap 6: Optioneel: bak een ei erdoorheen of serveer met een spiegelei erop.
Stap 7: Garneer met bosui.
Tip
Ook lekker met een kneepje limoensap of een beetje honing als je zoet-pittig wilt.
