Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
Recept: Chocolade koekrepen
Deze zelfgemaakte chocoladepasta koekrepen zijn de perfecte combinatie van zoet en voedzaam. Met slechts een paar simpele ingrediënten maak je een heerlijk tussendoortje dat zowel kinderen als volwassenen zal verrassen. De havermout zorgt voor een stevige basis, terwijl de dadels en La Vida Vegan chocoladepasta een natuurlijke zoetheid en romige smaak geven. Voeg naar wens noten of kokosvlokken toe voor extra bite. Ideaal om mee te nemen als snack voor onderweg of als verwenmomentje bij de koffie.
Ingrediënten - 8 repen
100 g havermout
2 eetlepels La Vida Vegan chocoladepasta (bijvoorbeeld amandel of hazelnoot)
50 g dadels, ontpit
Optioneel: noten of gemalen kokos
Bereiding
Stap 1: Maal dadels in een keukenmachine tot een plakkerige pasta.
Stap 2: Meng havermout, chocoladepasta en dadelpasta tot een stevig mengsel.
Stap 3: Druk in een bakvorm en zet 1-2 uur in de koelkast.
Stap 4: Snijd in repen en bewaar in de koelkast of vriezer.
Tips
De noten kan je hakken en bij stap 2 toevoegen, net als de gemalen kokos. Resultaat: Elke reep heeft stukjes noten/kokos door het midden.
Je kan de noten ook bij stap 3 toevoegen, door ze op de bovenkant te strooien, dit geldt ook voor de gemalen kokos. Resultaat: Mooie zichtbare topping, extra crunch bij het eerste hapje.
Je kunt ook beide manieren combineren: een deel door het mengsel, een deel als topping voor extra textuur en uitstraling.
