Stap 2: Kook de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de bladen vervolgens uit het water en leg afgedekt naast elkaar.
Stap 3: Maak de groente schoon. Snijd de ui klein, de prei in ringen, de bleekselderij in reepjes en de paddenstoelen in plakken.
Stap 4: Verwarm de olie en fruit de ui en groene selderij 2 minuten. Bak de paddenstoelen en prei kort mee.
Stap 5: Hak de noten grof. Meng de noten door de groente en breng op smaak met wat peper en de Provençaalse kruiden.
Stap 6: Verdeel het mengsel over de lasagnebladen en rol op. Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal. Schep de rest van de vulling erover. Meng de kaas door de yoghurt en schenk dit erover.
Stap 7: Laat de cannelloni in de oven 10 minuten grillen.
