Ingrediënten
KAMUT grof*, SPELT grof*, EMMER grof*, EENKOREN grof*, GERSTEmoutmeel*, water, SPELTdesem*, (SPELT*, water), KAMUT*, zeezout, gist*, SPELTvlokken*. * = biologisch, ** = demeter

Allergenen
Bevat: KAMUT, SPELT, EMMER, EENKOREN, GERST

Een mooi aromatisch brood van oude graangewassen gebakken. Hier is Kamut, Spelt, Emmer en Eenkoren verwerkt.
Emmer is een prima alternatief voor mensen met een tarwe-allergie. Emmer bevat betere en meer voedingstoffen dan tarwe en is lichter verteerbaar. Het is een oeroud graan en voorloper van spelt. Voor spelteters is het een welkome afwisseling.
De emmerrassen van Der Konsequente BioBäcker komen deels ook uit de zadenbank en worden door boeren speciaal voor hen verbouwd. De emmer wordt ìn de regio èn voor de regio verbouwd.
Eenkoren en kamut zijn naast emmer de oudste graansoorten ter wereld.
Busbrood