Biowinkel4you heeft een nieuwe naam: Biowinkel-plus. Moeite met bestellen? Neem contact met ons op, we helpen je graag.
BUMI
BUMI is een foodmerk dat zich richt op tempeh en seitan. De naam BUMI, wat “aarde” betekent in het Indonesisch, is een ode aan al het moois wat uit de bodem groeit.
Tempeh is een gefermenteerd sojaproduct uit Indonesië. Gekookte sojabonen worden gefermenteerd met een vriendelijke schimmel, waardoor ze samenklonteren tot een stevige, compacte koek. Tempeh heeft een nootachtige, aardse smaak en een stevige textuur. Het is rijk aan plantaardige eiwitten en vezels, waardoor het geliefd is bij vegetariërs en veganisten. Bovendien neemt tempeh gemakkelijk smaken op, waardoor je er eindeloos mee kunt variëren.
Seitan is een eiwitrijk product op basis van tarwe. Dankzij de malse, “vleesachtige” structuur is het geschikt voor allerlei gerechten. Al duizend jaar geleden aten Chinese Boeddhistische monniken seitan, maar in Europa is het nog relatief onbekend.
BUMI ontdekte dat deze eeuwenoude recepten niet alleen voedzaam zijn, maar ook op talloze smakelijke manieren te bereiden. Omdat ze door hun stoffige imago vaak over het hoofd werden gezien, besloot BUMI om deze traditionele producten een eigentijds jasje te geven: heerlijk gekruid en eenvoudig in gebruik, zodat iedereen er snel iets lekkers mee kan maken.
Meet BUMI! Klik hier om jouw favoriet te bestellen.
