Blog

Duurzame en pure producten, daar staat Meesters van de Halm voor. Mooi meegenomen: de producten zijn echt on-wijs lekker. Zo wordt wakker worden een feestje en zit je snel aan je, gezonde, biologische ontbijt! Deze week lichten we Meesters van De Halm uit! Hoe begon het allemaal? Graanpletterij De Halm werd in 1977 opgericht met als doel biologische granen van hoofdzakelijk Nederlandse bodem te verwerken. De Halm kan dus ook met recht één van de grondleggers genoemd worden voor de productie van biologische granen, graanvlokken en muesli’s. Biologische producten Producten bij Meesters van de Halm worden bij de graanteler op milieuvriendelijke wijze geteeld. Biologisch dus! Geen chemisch synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest. Zowel bij de leveranciers als bij De Halm...

Iedere maand lichten we één van onze leveranciers uit. Dit doen we omdat we je graag kennis laten maken met onze producten en onze samenwerkingen. Wij kiezen namelijk niet zomaar een leverancier, wij verdiepen ons in de idealen en het echte verhaal. Niet zomaar een verkooppraatje, maar willen verkopen omdat je de wereld een stukje mooier wilt maken. Deze week lichten we ONOFF SPICES uit, je leest het verhaal van Onno Stienen, oprichter en eigenaar van ONOFF SPICES. Onno Stienen heeft liefde voor Thais eten. Onno, haalt biologische producten van Thailand naar Nederland en andere Europese landen. Door een bijbaantje in een eetcafé wakkert de interesse naar eten aan; hij haalt een kookcertificaat en krijgt de smaak dan echt te pakken. Op een particuliere kookopleiding in Thailand leert Onno van een Thaise...

Dat lees je goed, besmette eieren met fipronil , die komen er bij ons niet in. Fipronil is een middel dat door bepaalde bedrijven illegaal gebruikt wordt tegen het bestrijden van bloedluizen. Omdat wij van (h)eerlijke eitjes houden met een goed leven voor de kip, komen onze eieren van Demeter. Demeter is hét kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al niet verwerkte producten. Pluimveehouders van Demeter hebben dus een hele andere aanpak om bloedluizen te voorkomen. De hokken waar de kippen in leven zijn veel groter en de kipjes hebben meer uitloop dan in de andere landbouwsystemen. Hierdoor blijft de ziektedruk, in dit geval dus de bloedluizen, lager.   Daarnaast wordt er schoongemaakt met groene zeep en heet water. De kieren en plinten, de fijnste plek voor die vervelende bloedluizen,...