Ingrediënten
Mandarijn Satsuma*. * = van biologische oorsprong
De Satsuma is de eerste mandarijn van het seizoen en heeft daardoor (een beetje) een groene kleur. Het is een heerlijke, sappige, zoete mandarijn met een licht zure smaak. Je kan hem zo uit de hand te eten, lekker als biologische snack tussendoor. Door het formaat zijn ze makkelijk mee te nemen voor in de pauze op school of het werk, maar ze passen natuurlijk ook bij een heerlijke biologische picknick! Mandarijnen zijn daarnaast ook heerlijk in de yoghurt of in een frisse fruitsalade, en mandarijnen sap geeft een bijzondere smaak aan marinades.
Bij de teelt van biologische sinaasappels en mandarijnen wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. De belasting van het milieu is door het gebruik van biologische gewasbescherming en natuurlijke bemesting lager dan bij gangbare teelt. Hierdoor zijn biologische sinaasappels en mandarijnen niet alleen vrij van pesticide, maar hebben zij ook geen waslaagje.
Wist je dat door de hoeveelheid zonuren die citrusfruit heeft gehad, de natuurlijke suikers in de vrucht groter worden. Hierdoor kan de vrucht sneller gaan gisten.
